Von "Baby Boo" bis "Sweet Dumpling"- es ist Kürbiszeit

Mächtig gewaltig- Speisekürbis "Etampes" aus Beelitz
Alle Jahre wieder- nein, diesmal ist nicht Weihnachten gemeint- sondern die Kürbissaison. Der Höhepunkt der beginnenden Herbstzeit!
In den letzten Jahren hat das leckere und gesunde Gemüse unsere Kochtöpfe und die herbstlichen Dekorationen erobert. Zu Recht, denn die Vielfalt in Geschmack und Optik ist sensationell.
Im brandenburgischen Klaistow ist ein Spargel- und Erlebnishof zu finden, welcher noch bis Anfang November einen Kürbismarkt veranstaltet, es werden nur Produkte aus eigenem Anbau vertrieben. Die Auswahl ist riesig und bunt gestaltet. Staunend bewundert man Kürbiszüchtungen aus aller Welt (USA, China...), aber auch aus der Region. Sämtliche Kürbisse sind mit informativen Schildern versehen, die die Herkunft, den Geschmack und die Verwendung erklären.
Von buttrig, nussig bis zu süß und sahnig, sowie fruchtig und aromatisch- für jeden Geschmack ist etwas dabei. Man kann Kostproben genießen und Rezeptideen mitnehmen.
Kürbisse sind so vielseitig verwendbar, man kann aus dem Vollen schöpfen und außer der klassischen Kürbissuppe auch Salate und Pürees kreieren, Süßspeisen und Konfitüren herstellen, Kürbisse füllen oder Gratins und Aufläufe überbacken.
Auch regionales und saisonales Gemüse aus der Region Werder kann erworben werden.
Letztendlich fällt die Entscheidung schwer und daher hat man beim Verlassen des Marktes ganz schön an dem kalorienarmen Gemüse zu schleppen.
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9 Kommentare
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Ralf Springer aus Aschersleben | 09.10.2016 | 22:19   Melden
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Katrin Koch aus Friedersdorf | 09.10.2016 | 22:30   Melden
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Ralf Springer aus Aschersleben | 09.10.2016 | 22:52   Melden
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Waltraud Eilers aus Naumburg (Saale) | 09.10.2016 | 22:58   Melden
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Ralf Springer aus Aschersleben | 09.10.2016 | 23:16   Melden
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Wolfgang Erler aus Sandersdorf-Brehna | 10.10.2016 | 07:03   Melden
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Siegfried Behrens aus Halberstadt | 10.10.2016 | 11:34   Melden
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Lothar Wobst aus Bitterfeld-Wolfen | 10.10.2016 | 14:47   Melden
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Katrin Koch aus Friedersdorf | 18.10.2016 | 19:50   Melden
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